Archives pour la catégorie Hanoï

Le liquide d’or d’Hanoï : Top 3 des Bia Hoi

biere

Qui peut dire qu’il n’aime pas la bière la moins chère du monde ? Ajoutez à cela un ensemble de mobilier miniature et un menu comprenant des cailles grillées et votre soirée s’annonce plutôt bien.

Après une longue journée chaude durant laquelle vous avez esquivez les cyclomoteurs et profitez de tout ce qu’Hanoï a à vous offrir, la plupart d’entre nous cherchent à s’imprégner de quelque chose d’un peu plus rafraîchissant et reposant que des monuments et mausolées antiques. Peu la connaisse et pourtant, le Vietnam et Hanoï en particulier possède sa propre culture de la bière! Quand vous pensez à des grandes villes connues pour leurs bières vous pensez à Munich ou Prague tout de suite avant d’évoquer Hanoï. Mais ne soyez pas trop pressé, le Vietnam et sa Bia Hoi – bière blonde très rafraîchissante saura vous ravir à chaque coin de rue. Tout le monde apprécie ce moment que ce soit les locaux, les voyageurs ou les groupes !

Les feuilles de bananiers et les cailles

Bia Hoi, qui signifie littéralement « la bière gazeuse » vous coûtera pour un verre seulement 5,000VND (20 centimes d’euro). Avec un prix comme ça, il est peu étonnant que les bars sont bondés tous les soirs! Ne vous attendez pas à de grandes saveurs, c’est une bière pression, et à seulement 3% vous pouvez certainement profiter de quelques verres et toujours retrouver votre chemin. La bière est brassée et bue le même jour – livrée dans des cuves pour chaque stand avant le début de la soirée. Cependant dans ces lieux, il n’y a pas que de la bière, profitez d’une série de plats qui l’accompagneront ! Du porc mariné enveloppé dans des feuilles de bananiers à la caille rôtie, la plupart des bars Bia Hoi ont un grand choix de collations qui vous feront tenir toute la soirée. Certains endroits dans le vieux quartier auront la version de leur menu en anglais, d’autres en revanche seront entièrement vietnamien. Vous pouvez ainsi choisir vos plats à l’aveugle ou préférer les conseils d’un guide !

Lire la suite

15 conseils utiles pour votre séjour à Hanoï

enfants

Jeunes écoliers devant le Mausolée d’Hô Chi Minh

Hanoï est l’endroit idéal si vous êtes à la recherche d’un mélange moderne et ancien. Des pagodes et temples à l’agitation moderne de la ville – Hanoï possède de multiples facettes. Buffalo Tours vous donne aujourd’hui 15 conseils utiles pour que vous puissiez explorer la ville !

1- Vous vous êtes toujours demandés comment traverser la rue à travers ce trafic complètement fou ? Il vous suffit de suivre un local !

2- La meilleure nourriture de rue où les locaux se rassemblent. Faites confiance à votre instinct et essayez la nourriture locale et abandonnez les restaurants occidentaux, voici notre carte des restaurants locaux.

3 – Conduire une moto n’est pas si effrayant que cela puisse paraitre ! Louez une moto et faites le tour du chaos des rues d’Hanoï, vous découvrirez la ville sous un autre angle et vous allez l’apprécier d’avantage !

4 – Hanoï est populaire pour ses soupes en tout genre, gardez à l’esprit que le Pho n’est pas la seule soupe de nouilles ici, alors, n’hésitez pas à essayer d’autres types de plats tels que le Bun Ca (soupe de vermicelles et poissons), le Bun thang (vermicelles au poulet avec différentes garnitures), Bun rieu (soupe de vermicelles et crabe) et le Bun moc (soupe de vermicelles avec boulettes de viande)

Lire la suite

Top 9 des destinations incontournables lors de votre voyage au Vietnam

enfants

Se hissant dans le haut du classement des top destinations, le Vietnam est l’un des favoris, pas étonnant qu’en 2013 plus de 7.5 millions de touristes du monde entier s’y sont rendus. Le pays regorge de sites spectaculaires, des merveilles naturelles et une biodiversité incroyable, huit sites classés au patrimoine mondial de l’UNESCO et l’une des côtes les plus longues de l’Asie sud-est. C’est aussi au Vietnam que se trouve le siège de Buffalo Tours, donc c’est avant tout notre maison !

Les voyageurs au Vietnam ont l’embarras du choix afin de découvrir les destinations incroyables du nord au sud, nous vous en donnons un aperçu à travers ce Top 9. Pour avoir visité tous ces lieux, il n’y en a pas un que je vous recommande plus que l’autre, tous sont incroyables, et il y en a pour tous les goûts!

Lire la suite

Manger comme un local au Vietnam : Le Pho

 

pho bo

Buffalo Tours continue de vous mettre l’eau à la bouche avec la série « gastronomie de rue au Vietnam ». Nous vous proposons des mets les plus appétissants, mais aussi les lieux favoris pour les tester et l’histoire de la gastronomie vietnamienne. Cet article vous propose de goûter au plat le plus emblématique du pays : le Pho !

Le Pho est en effet le plat le plus emblématique du Vietnam, il est adoré par tous les amoureux de la gastronomie. Il apparaît dans le classement des « 40 plats que vous devez manger dans votre vie » du Business Insider, il est servi dans la plupart des restaurants vietnamiens du monde entier.

Mais avant de l’essayer à l’étranger, tentez le Pho le plus original, directement dans son pays qui l’a inspiré! Vous trouverez les meilleurs Pho dans les rues du Vietnam notamment à Hanoï et Ho Chi Minh.

Lire la suite

L’Opéra d’Hanoï

Performance à l'Opéra d'Hanoï

Performance à l’Opéra d’Hanoï

La nourriture de rue, les motos, le bruit et le chaos. Ce sont les premières images qui sautent à l’esprit de la plupart des voyageurs lorsque vous parlez de la ville d’Hanoï. La musique classique fait partie de l’époque néo-classique et trouve généralement sa place à Paris ou à Londres. Cependant à Hanoï, malgré que ce ne soit pas un choix évident possède un magnifique Opéra où se joue de nombreuses prestations qui valent vraiment le détour.

Parmi l’architecture de la ville, l’Opéra va tout de suite vous frapper pour son apparence classique affirmant son passé lors de l’époque de la colonisation française. Il se situe à la fin de la rue Trang Tien. Passez un montant durant votre séjour dans ce magnifique bâtiment – jaune et blanc – et lieu unique dans cette ville. Franchissez les portes classiques, et entrez dans un monde luxueux.

Lire la suite

Conseils voyage au Vietnam : 5 façons de profiter de vos soirées à Hanoï

Restaurants de rues, Hanoï

Restaurants de rues, Hanoï

Quand les derniers rayons de soleil s’échappent pour laisser place à un manteau noir, c’est le moment parfait pour vivre l’agitation des rues d’Hanoï et découvrir la vie nocturne de cette ville. C’est aussi l’occasion idéale de découvrir la culture, les modes de vie des populations locales, alors assurez-vous de vous libérer une ou deux soirée durant votre voyage au Vietnam. Quels endroits et activités sont incontournables durant vos soirées ?

Laissez-vous transporter par Buffalo Tours à travers les soirées animées, vous trouverez ainsi tout au long de cet article les lieux incontournables au coucher du soleil. L’objectif ?  Vous faire profiter de vos soirées comme le font les habitants de Hanoï : manger, boire, se balader, chanter ou même danser.

Lire la suite

Excursion découverte de la poterie – Bat Trang, le village de la poterie

Poteries

Poteries en attente d’être cuites

Hanoï possède de nombreuses poteries. Des bols aux grands pots de fleurs, la ville est pleine à craquer de ces céramiques. Si vous êtes à la recherche d’un souvenir ou deux, ou si vous voulez tenter vous essayer au métier de potier, le village de Bat Trang est idéal !

Vous ne trouverez jamais la même qualité de ces poteries au supermarché du coin. A Bat Trang vous retrouverez tout l’artisanat local de la ville, qui est de très bonne qualité. Pour ma part, c’était ma première expérience de la céramique, à la recherche d’une aventure nouvelle à Hanoï. Tous les rayons des boutiques sont remplis de bols de toutes formes, de véritables œuvres artistiques ! Puis, j’ai décidé de m’y mettre moi aussi et de créer ma propre œuvre en céramique !

Lire la suite